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季简只吃过牛肉,次数还不多,牛肚更是听都没听过。
“好不好吃?”
易迟迟默了默,“我觉得好吃。”
但现在大部分人都不会做。
厨师会的都少。
这是时代造成的原因。
作为一个农耕国家,牛自古以来的地位就不低,且受保护。
现今虽然有了机械,却因为技术和产量的原因没办法大范围推广,牛还是最重要的农耕工具之一。
这一现状一直持续到千禧年后才得到改变。
牛肉也开始大范围出现在肉铺,和国人的餐桌上。