秦子洲没有搭理几人了，他把沈雪宁给他寄过来的鸡从冰箱里拿出来两只——一只怕不够吃，拿出来之后，放到盆里，再放到水龙头下，打开温水，开始清洗鸡肉。

鸡肉已经洗得很干净了，直接这样吃也可以。

清洗好的鸡肉，秦子洲拿起一把斩骨刀，把鸡肉给剁成小块，放到锅里焯水。

林彦飞看着锅里：“自家养的鸡就是不一样，这浮沫少了很多。”

秦子洲看了看，随后把天麻拿出来两包，真空包装的，一包炖一只，现在两只鸡，所以开两包。

大家看到秦子洲的动作，暗暗一笑，这家伙就是嘴硬心软。

用剪刀把包装剪开，秦子洲拿出天麻，在水龙头下冲洗了一下，然后切成不薄不厚的片。

切好之后，锅里的鸡肉差不多焯好水了，秦子洲把鸡肉倒入了一个漏盆里，再用温水冲洗鸡肉。

取来两个砂锅，他把鸡肉平均放到两个砂锅里，再往砂锅里添水，再放到煤气灶上烧起来。

砂锅里添两片姜片，几粒花椒，一勺盐，盖上盖子。