烤炉是仿中式的定制款,用的自然是果木炭,火力旺盛,却无烟尘,在烤制的时候果木和竹子的清香会慢慢渗入肉片,形成独特的风味。
烤好的灯影牛肉呈棕黄色,再淋上特制的香油,亮晶晶地更显诱人。
吃上一片,绝对麻辣鲜脆、入口化渣——这种牛肉更像是平日里的小吃,用来当下酒菜更是美妙。
将剪好的灯影牛肉装了一个小盘,递给早已嘴馋的小姑娘。
特地多做了一些的藤原佑将剩下的灯影牛肉分装完毕,准备到时候让铃木园子带回去几包,晚上送她回去的时候顺便也可以给另外两家送去。
洗干净手上的油渍,藤原佑从冰箱里取出猪肉和鸡肉,一旁解了馋的灰原哀早已剥好了一袋板栗,洗净端了过来。
时值八月,板栗香甜,鸡肉肥嫩,正是吃这道菜的好时机——
先将鸡肉去骨,剁成整齐的方块,又将葱切段,姜切片。