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后厨的帮厨阿姨细致的帮忙处理素菜。
高文玥开始做菜时,大家都很有默契的避开。
这一次,她准备了两口大锅,卤煮了很多菜。
做的菜越多,香味越浓。
因为,高文玥不是在一口锅里堆积的卤菜,酱汁就那么多,菜加的多了,酱汁吸收就不充分了。
她是按照一定的比配去调配菜的,需要的分量多时,她就再起一个锅去炒糖色加酱汁。
只有这样,才能保证高氏卤菜的口感和质量。
两锅卤菜做好时,王建华带着一个大型纸板回来了。